Dowellingredients कंपनी हमारे लाभ के लिए एरिथ्रिटोल स्वीटनर पाउडर प्रदान करती है, निर्यात संयंत्र निष्कर्षण में कई वर्षों के अनुभव के साथ, अधिकांश एशिया, यूरोप और अमेरिकी बाजारों को कवर करती है। हम आपकी सबसे ठोस पसंद बनने की आशा करते हैं।
उत्पाद परिचय
एरिथ्रिटोल स्वीटनर पाउडर एक कार्बनिक यौगिक है, जो प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला अचिरल मेसो चार-कार्बन शुगर अल्कोहल (या पॉलीओल) है। यह या तो डी- या एल-एरिथ्रोज़ का घटा हुआ रूप है और एरिथ्रुलोज़ के दो कम किए गए रूपों में से एक है। इसका उपयोग खाद्य योज्य और चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है। इसे एंजाइमों और किण्वन का उपयोग करके मकई से संश्लेषित किया जाता है। इसका सूत्र C4H10O4, या HO(CH2)(CHOH)2(CH2)OH है।
एरिथ्रिटोल 60-70% टेबल चीनी जितना मीठा होता है। हालाँकि, यह लगभग पूरी तरह से गैर-कैलोरी है, और रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता है या दांतों की सड़न का कारण नहीं बनता है। जापानी कंपनियों ने 1990 के दशक में स्वीटनर के रूप में एरिथ्रिटोल के व्यावसायिक विकास का बीड़ा उठाया।
पाउडर एरिथ्रिटोल, एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट जिसे शुगर अल्कोहल कहा जाता है, उपलब्ध सबसे आम कृत्रिम मिठासों में से एक है। यह वजन घटाने और मधुमेह के लिए विपणन किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में लोकप्रिय है। लेकिन शोध से पता चलता है कि एरिथ्रिटोल और अन्य कृत्रिम मिठास से गंभीर स्वास्थ्य जोखिम हो सकते हैं - और यह आपके लिए टेबल शुगर से भी बदतर हो सकता है।
एरिथ्रिटोल स्वीटनर कुछ खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। यह तब भी बनता है जब वाइन, बीयर और पनीर जैसी चीजें किण्वित होती हैं। अपने प्राकृतिक रूप के अलावा, यह 1990 से एक मानव निर्मित स्वीटनर भी रहा है।
कैलोरी के लिए, चीनी में प्रति ग्राम 4 कैलोरी होती है लेकिन एरिथ्रिटोल पाउडर में शून्य होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपकी छोटी आंत इसे तुरंत अवशोषित कर लेती है और 24 घंटों के भीतर मूत्र के माध्यम से इसे आपके शरीर से बाहर निकाल देती है। इसका मतलब है कि एरिथ्रिटोल को आपके शरीर में "चयापचय" - ऊर्जा में बदलने का मौका नहीं है।
स्वाद के लिए, एरिथ्रिटोल का स्वाद मीठा होता है। यह टेबल शुगर के समान है।
दिखने में यह सफेद क्रिस्टल कणिकाओं या पाउडर के रूप में होता है।
उत्पाद विशिष्टता
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उपस्थिति |
सफेद क्रिस्टलीय पाउडर |
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स्वाद |
मिठाई |
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अपवित्रता |
कोई दृश्य अशुद्धियाँ नहीं, कोई विदेशी पदार्थ नहीं |
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पीएच मान |
5-7 |
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गलनांक: |
119-123ºC |
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प्रवाहकत्त्व |
20uS/सेमी से कम या उसके बराबर |
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सूखने पर नुकसान |
0.2% से कम या उसके बराबर |
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राख |
0.1% से कम या उसके बराबर |
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जैसा |
0.3मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर |
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पंजाब |
0.5मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर |
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परख (शुष्क आधार पर) |
99.5%~100.5% |
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शर्करा कम करना |
0.3% से कम या उसके बराबर |
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रिबिटोल और ग्लिसरॉल |
0.1% से कम या उसके बराबर |
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कुल प्लेट गिनती |
100CFU/g से कम या उसके बराबर |
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ख़मीर और फफूंदी |
50CFU/g से कम या उसके बराबर |
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कॉलिफोर्म |
3MPN/g से कम या उसके बराबर |
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इशरीकिया कोली |
10CFU/g से कम या उसके बराबर |
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पैकेट |
25 किलोग्राम/बैग |
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भंडारण की स्थिति |
एक अच्छी तरह से बंद जगह पर स्टोर करें जहां तापमान लगातार कम हो और सूरज की सीधी रोशनी न हो |
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शेल्फ जीवन |
ठीक से संग्रहित होने पर दो वर्ष |
उत्पाद सुविधा एवं अनुप्रयोग
(1) कम मिठास:एरिथ्रिटोल की मिठास सुक्रोज की मिठास का केवल 60%-70% है। इसका ताज़ा स्वाद, शुद्ध स्वाद और कोई बाद का स्वाद नहीं है। उच्च तीव्रता वाले मिठास के अप्रिय स्वाद को दबाने के लिए इसका उपयोग उच्च तीव्रता वाले मिठास के साथ संयोजन में किया जा सकता है।
(2) उच्च स्थिरता:यह एसिड और गर्मी के प्रति बहुत स्थिर है, और इसमें उच्च एसिड और क्षार प्रतिरोध है। यह 329 डिग्री से नीचे विघटित या परिवर्तित नहीं होगा, और माइलार्ड प्रतिक्रिया और मलिनकिरण से नहीं गुजरेगा।
(3) विघटन की उच्च ऊष्मा:जब एरिथ्रिटोल को पानी में घोला जाता है, तो इसका एंडोथर्मिक प्रभाव होता है। विघटन की गर्मी केवल 97.4KJ/KG है, जो ग्लूकोज और सोर्बिटोल की एंडोथर्मिसिटी से अधिक है। इसे खाने पर ताजगी का एहसास होता है।
(4) उच्च घुलनशीलता:25 डिग्री पर एरिथ्रिटोल की घुलनशीलता 36% (W/W) है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, एरिथ्रिटोल की घुलनशीलता बढ़ती है। यह ग्लूकोज, मैनोज़ और अरेबिटोल की घुलनशीलता से अधिक है, और क्रिस्टलीकृत करना आसान है।
(5) कम हीड्रोस्कोपिसिटी:एरिथ्रिटोल को क्रिस्टलीकृत करना बहुत आसान है, लेकिन यह 90% आर्द्रता वाले वातावरण में नमी को अवशोषित नहीं करेगा। इसे पीसकर पाउडर उत्पाद बनाना आसान है और भोजन को नमी सोखने और खराब होने से बचाने के लिए इसे भोजन की सतह पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
चिकित्सा क्षेत्र
एरिथ्रिटोल के एंटी-कैरीज़, एंटीऑक्सीडेंट, मॉइस्चराइजिंग और गैर-ज्वलनशील गुणों ने दवा के क्षेत्र में अपना आवेदन किया है और दैनिक रसायनों का विस्तार जारी है।
खाद्य एवं पेय क्षेत्र
पेय
एरिथ्रिटोल कड़वाहट को कम करते हुए पेय पदार्थों की मिठास, मोटाई और चिकनाई बढ़ा सकता है, और अन्य गंधों को भी छुपा सकता है और पेय पदार्थों के स्वाद में सुधार कर सकता है। एरिथ्रिटोल पौधों के अर्क, कोलेजन, पेप्टाइड्स और अन्य पदार्थों की अप्रिय गंध में भी काफी सुधार कर सकता है।
पका हुआ खाना
पके हुए भोजन को बनाने के लिए सुक्रोज और तेल मुख्य कच्चे माल हैं। इसलिए, उत्पाद ऊर्जा को कम करने और कुछ उपभोक्ताओं की उपभोग आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आहार फाइबर, ऑलिगोसेकेराइड, चीनी अल्कोहल और वसा जैसे विकल्पों का उपयोग किया जाना चाहिए। साथ ही, उत्पाद की स्वीकार्यता में सुधार के लिए तेल और सुक्रोज के कार्यों को यथासंभव अनुकरण किया जाना चाहिए।
केक और बिस्कुट
क्योंकि पके हुए उत्पादों में आटा, क्रीम और सुक्रोज की उच्च मात्रा होती है, इसलिए यह साबित करना मुश्किल है कि उनके उत्पाद कैलोरी कम कर सकते हैं। हालाँकि, एरिथ्रिटोल का अनुप्रयोग इस समस्या को आसानी से हल कर सकता है।
additives
एरिथ्रिटोल का उपयोग उच्च गुणवत्ता वाले बेकिंग उत्पाद एडिटिव्स, जैसे जैम, क्रीम, क्रीम आइसिंग और कुछ सतह सजावट के उत्पादन के लिए भी किया जा सकता है।
कैंडी
एरिथ्रिटोल और अन्य चीनी अल्कोहल का एक साथ उपयोग एकतरफा उपयोग के जोखिम को कम करने के लिए सहनशीलता बढ़ा सकता है। बेहतर गुणवत्ता और स्वाद प्राप्त करने के लिए कैंडी चॉकलेट में उच्च शुद्धता वाले एरिथ्रिटोल क्रिस्टलीय पाउडर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
हार्ड कैंडी और सॉफ्ट कैंडी
एरिथ्रिटोल अच्छी गुणवत्ता वाली विभिन्न प्रकार की कैंडी का उत्पादन कर सकता है। उत्पाद की बनावट और शेल्फ जीवन बिल्कुल पारंपरिक उत्पादों के समान ही है। साथ ही यह दांतों के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है और इससे दांतों में सड़न नहीं होगी।
कलाकंद
सभी पॉलीओल्स में एरिथ्रिटोल एकमात्र स्वीटनर है जिसका उपयोग शुगर-फ्री फोंडेंट का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है। एरिथ्रिटोल से बने फोंडेंट में कम अवशिष्ट नमी सामग्री और जल गतिविधि के कारण अच्छी स्थिरता होती है। यह उत्पाद कैलोरी को लगभग 65% तक कम कर सकता है।
च्यूइंग गम
च्यूइंग गम चीनी और खाने योग्य गोंद के बारीक कणों को मिलाकर बनाया जाता है। च्यूइंग गम कोटिंग में, सबसे अच्छी कोटिंग आम तौर पर 40% एरिथ्रिटोल और अन्य हाइड्रॉक्सिल यौगिकों का एक साथ उपयोग करना होता है, जो न केवल उच्च नमी प्रतिरोध और ठंडा स्वाद प्राप्त कर सकता है, बल्कि ज़ाइलिटोल की तुलना में बेहतर चबाने योग्य और समर्थन भी कर सकता है। साथ ही, एरिथ्रिटोल के साथ कोटिंग क्रिस्टलीकरण समय को 30% तक कम कर सकती है।
चॉकलेट
एरिथ्रिटोल में अच्छी तापीय स्थिरता और कम हीड्रोस्कोपिसिटी की विशेषताएं हैं। चॉकलेट की ऊर्जा को 34% तक कम करने के लिए एरिथ्रिटोल आसानी से उत्पाद में सुक्रोज की जगह ले सकता है, और उत्पाद को एक अच्छा स्वाद और गैर-कैरियोजेनिक विशेषताएँ दे सकता है। एरिथ्रिटोल की कम हाइज्रोस्कोपिसिटी के कारण, यह अन्य शर्करा के साथ चॉकलेट बनाते समय फूलने की घटना को दूर करने में मदद करता है।
विवरण
उत्पाद योग्यता
आईएसओ / कोषेर / हलाल प्रमाणपत्र / सीओए / एमएसडीएस / एलर्जेन मुक्त / जीएमओ मुक्त / गैर विकिरण / एंटी-डोपिंग उत्पाद / खाद्य प्रमाणपत्र / भारी धातु विवरण
वितरित करना, शिपिंग करना और परोसना
शिपिंग तरीका: डीएचएल, यूपीएस, फेडेक्स, टीएनटी, ईएमएस, हांगकांग पोस्ट।
परिवहन समय: डीएचएल, यूपीएस, फेडेक्स, टीएनटी को डिलीवरी के लिए लगभग 3-7 कार्य दिवसों की आवश्यकता होती है।
ईएमएस और हांगकांग पोस्ट उससे धीमी हो सकती है, हांगकांग पोस्ट से यूएसए तक के लिए 10-15 कार्य दिवसों की आवश्यकता होती है, कुछ देशों के लिए 1 महीने की आवश्यकता हो सकती है।
पेपर-ड्रम और अंदर दो प्लास्टिक-बैग में पैक करें। शुद्ध वजन: 25 किलोग्राम/पेपर-ड्रम।
अंदर 1 किलो {{1 }} किलो का प्लास्टिक बैग और बाहर एल्युमिनियम फॉयल बैग। कुल वजन: 20किग्रा{{3%)किग्रा/पेपर-ड्रम।
नमी और रोशनी से दूर एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में स्टोर करें।
सीलबंद होने पर 2 साल तक और सीधे सूर्य की रोशनी से दूर रखें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: क्या कोई छूट है?
प्रश्न: ऑर्डर कैसे दें और भुगतान कैसे करें?
प्रश्न: आपका कारखाना गुणवत्ता को कैसे नियंत्रित करता है?
लोकप्रिय टैग: एरिथ्रिटोल स्वीटनर पाउडर, चीन एरिथ्रिटोल स्वीटनर पाउडर निर्माता, आपूर्तिकर्ता, कारखाने
